Ötödik nyertes pályázónkként az etyeki Anonym Pincét mutatjuk be. Már nem először dolgozunk együtt, de most egy teljesen új címke sorozat gyártására készülünk.

A pincészetet Szövényi Áron alapította feleségével 2006-ban, ahogy ő fogalmaz igazi “szerelem gyerekként”. Áron a külföldi tanulmányait és szakmai tapasztalatait ettől az évtől teljes mértékben saját birtokán kamatoztatja. Kezdetben chardonnayból és Pinot noirból pezsgő alapborokat, majd palackos erjesztésű pezsgőket készítettek. A 2008-as évjáratból jelentek meg első csendes boraik, de pezsgő továbbra is készült kisebb nagyobb mennyiségben. Egy 2010-es örökség után, területeik és a szüretelendő szőlő mennyisége is megnövekedett, így az éves bortermelés hirtelen 2.000 palack/évről 10.000 palack/évre ugrott. A következő években évről-évre nőtt az éves palackszám, majd 2014-2015 évben csendes társ segítségével, pályázati beruházás keretében Etyeken az Öreghegyen, Áron édesapja tervei alapján megépült az Anonym Iker Pince, melyben a mai nap is működik borászat.

Zászlóshajóik egyediek, szakértelemmel készülnek és hamarosan új címke sorozatokat kapnak. Az Egyből kettő zenit és szürkebarát házasításából készül, a Frazír sauvignon blancu-juk a fajta egyik kiválósága, a Szinkópa chardonnay érett és krémes fajtabor, az Életjel Pinot noirjukat hagyományosan héjon erjesztik, Összhang brut és Összhang rosé brut pezsgőiket tradicionális palackos erjesztéssel chardonnayból és pinot noirból alkotják meg.